pissa wood Fire GARGAN Restaurant

ร้านพิซซ่าของเชฟชื่อดังแห่งเอเซีย คุณ gargan นี่เป็นแห่งที่ 2 แล้วที่เขาเลือกซื้อผม

ร้านนี้อยู่หลังสวนลุมพินีครับ ร้านหรูหรามาก ขยายฝั่งตรงข้ามกับของเดิม คงได้ที่ฝั่งตรงข้ามมาในราคาดี

คุณ Gargan เลยขยายร้านซะใหญ่โตไปเลย อลังการงานตกแต่งมากร้านนี้

มาเอาเตาพิซซ่าลูกที่ 2 นี้ก็มาแหวกแนวละ เตาจะเอาเล็กลง เหลือภายใน 0.8 เมตร

และที่สำคัญคือ ขาโต๊ะ  บอกว่าขาแบบเดิมๆของผมมันธรรมดาเกินไป อยากได้ขาโต๊ะแบบสวยๆโค้งงอ

มีแนวออก modern india คือขาตรงๆเขาไม่เอาอ่ะ จะเอาขาสวยๆ แล้วขาที่ไหนมันจะรับน้ำหนักเตาได้ ละ

น้ำหนักเตาประมาณ 900 กก ขาโต๊ะทั่วไปที่มีขายตามท้องตลาด ทำไม่ได้แน่นอน

แต่ลูกค้าจะเอา คนจะเอา ก็ต้องทำ ผมเลยออกแบบขาโค้งงอ ที่จะให้มันรับน้ำหนักได้

ทำจากเหล็กหล่อตันๆเลย หนักแท่งละ 40 กก  แค่ 4 ขาก็ 160 กก ละ ขาเล็กๆไม่ได้นะ กัวพัง เล่นขาอย่างใหญ่ไปเลย

ลูกค้าบอก แพงเท่าไรก็ได้ ผมไม่ว่า แต่ผมจะเอาที่ผมชอบใจ เข้ากับบรรยากาศร้านผม จัดไปคุณขอมา

หมดเฉพาะค่าขา 4 ชิ้นไป 3 หมื่นกว่าบาท วันส่งงานลูกค้าไม่พูดอะไร ยกนิ้วให้ you are the best charlie

ชมผลงานครับ