Fluidized Bed Dryer เครื่้องอบแห้ง เครื่อง Dry อาหาร

เครื่องทำแห้งแบบฟลูอิไดซ์เบด (fluidized bed drier) คือ อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำแห้ง (dehydration) ที่ใช้ลมร้อนเป่าผ่านชั้นวัสดุ (bed) ทำให้วัสดุลอยตัวเป็นอิสระ เกิดการคลุกเคล้าและสัมผัสกับลมร้อนอย่างสม่ำเสมอ มีอัตราการถ่ายเทความร้อนและมวลสูง สามารถ ลดความชื้นของวัสดุลงได้อย่างรวดเร็ว เหมาะกับใช้ทำแห้งวัสดุที่เป็นเม็ดเล็ก

งานนี้ทำให้กับ ปตท. ครับ เป็นงานของศูนย์นวัตกรรม ปตท ที่สระบุรี ลูกค้าเป็นนักวิจัย ต้องการอบเครื่องในแลปทดสอบที่จะอบแห้ง กากกาแฟ เมล็ดธัญพืช และวัสดุขนาดเล็กที่มีความชื้นสูงๆ แต่ต้องการความสามารถในการควบคุมความชื้นให้ได้ % ตามต้องการ เช่น อบแห้งสินค้าที่มีความชื้นระหว่าง 50-80% แล้วต้องการสินค้าออกมา มีความชื้นไม่เกิน 3-5% มันยากอีตรง 3-5% นี่แหละ คือถ้าเราต้องการสินค้าจำนวน 100 กก ที่มีความชื้นสม่ำเสมอ ที่ 5-3% เตา Rotary Drier , Conveyor Drier หรือ ฺBatch Dryer มันทำไม่ได้ เพราะในเรื่องความ Homogenios มันจะแพ้ระบบ Fluidized bed Drier. ดังนั้น จะเลือกใช้เครื่องอบแห้งแบบใด ต้องเอาโจทย์มาออกแบบว่าจะเอาอะไร แล้วค่อยมาเลือกชนิดเครื่องจักรครับ

เครื่องทำแห้งแบบฟลูอิไดซ์เบด (fluidized bed drier) สามารถเลือกใช้ พลังงานความร้อนที่สร้างจาก ไฟฟ้า , น้ำมันเตา , แก๊ส , ฟืน ได้หมด ขึ้นอยู่กับว่าจะเลือกอะไรเป็นเชื้อเพลิงที่นำมาสร้างความร้อน แต่งานนี้มันอยู่ในแลป ไฟฟ้า มันจะราคาแพงกว่าแก๊ส LPG ดังนั้น จึงเลือกใช้ LPG โดยทำการอบแห้งที่อุณหภูมิระหว่าง 60-200 องศาเซลเซียต

เนื่องจากระบบบมีอุปกรณ์วัด ควบคุม ทั้ง Flow , แรงดัน , พัดลม , วาล์ว , แท่งวัดอุณหภูมิ , หัวเผา และอื่นๆ งานนี้ก็เลยใช้ PLC มาควบคุมเพื่อลดความวุ่นวายของสายไฟในตู้คอนโทรลครับ ไม่งั้นตู้จะใหญ่เหลือเกิน

เป็นแสตนเลสทั้งหมด เพราะว่ามันเป็นงานด้าน อาหารครับ ชมผลงานได้ครับ