ร้านนี้ตกแต่งสวยมากๆ ในบรรดาลูกค้าทั้งหมดที่ผมเคยทำ

ผู้จัดการร้านคับ คุยง่าย ลดราคาเยอะ

กุ๊กคนนี้เก่งมาก เทคนิคเยอะเวลาอบพิซซ่า

เตาติดตั้งเสร็จใน 1 วัน

หากต้องการปรับไฟให้เตาออกสีแดงๆก็ทำได้

แต่สีแบบนี้จะเปลืองแก๊สหน่อยนะครับ

กลิ้งแป้งให้กลมแล้วแต่งขอบ

ทาซอสให้ทั่ว

โรยหน้าตามใจชอบ

อันนี้เค้าตั้งชื่อว่า 4 season ถ้าจำไม่ผิด ก็คือ มี 4 หน้าใน 1 ถาด

อันนี้หน้าหอยเชลล์ครับ

ลองกินแล้วแต่ผมไม่ชอบหอยเชลล์

หน้าหอยเชลล์โรยพริกหยวก

แป้งใต้แผ่นต้องไหม้ๆเกรียมๆนิดๆ แข็งๆ ใช้อุณภูมิ 390 องศาเซลเซียต

ดูกันชัดๆครับ พิซซ่าหน้าทูน่า โรยมะกอกดองอิตาลี

ย่างพิซซ่าออกมาก็ดูหน้ากินไปเลย สังเกตุชีสจะไหลลงมาจับตัวทูน่า

อันนี้เรียกว่าไรดีนะ หน้าแฮม หน้าเห็ด หน้ากุนเชียง

ช่างมันเถอะครับ อย่างไรมันก็น่ากินแหละครับ

อันนี้หน้าหอยเชลล์+ ปลาหมึก

ไม่กลัวอ้วนก็ทานเลยครับ

ดุพิซซ่ากันมาเยอะแล้ว คราวนี้มาดูวิธีการสร้างกันดีกว่านะคับ

วางโต๊ะก่อนเลย

วางพื้นให้เข้า center line

ปรับระดับ ให้เรียบ

ปูแผ่นแกรนิต

แผ่นแกรนิตนี่ดีตรงที่มันเก็บความร้อนไว้เยอะมาก

เป็นรูปเป็นร่างแล้วก็พอกโดมทับด้วยปูนทนไฟครับ

ตัวโดมมันทนได้ 1500 C แต่โบกปูน 1300 C ทับลงไปอีก 2 นิ้ว

ใส่วาล์วดูดลมร้อนเข้าไปครับ

ตู้คอนโทรลกับหัวเผาก็ติดตั้งไปพร้อมๆกัน

เสร็จแล้วครับภายใน วันเดียวพร้อมใช้งานเลย ใช้เวลาทั้งหมด 9 ชั่วโมง

คราวหน้าจะทำให้ได้ภายใน 4 ชั่วโมง ลูกค้าคนต่อไปคอยจับเวลาครับ